«Серебряная чайка — Лучший по профессии»

Целью конкурса является повышение профессионального мастерства работников; пропаганда и повышение престижа профессий работников санаторно-курортных, оздоровительных и гостиничных предприятий; повышение качества сервиса. Конкурс проводится среди официантов санаторно-курортных, оздоровительных и гостиничных предприятий, с опытом работы в должности «Официант» не менее 6 месяцев.

Программа Конкурса:

1 этап — домашнее задание — визитная карточка официанта (представление официанта и предприятия, в котором он работает);

2 этап — складывание салфеток (участнику необходимо продемонстрировать максимальное количество способов складывания салфеток в заданный период времени);

3 этап — тестирование (методом тестирования проверяются теоретические знания официантов по различным вопросам, связанным с профессиональной деятельностью);

4 этап — движение с подносом (участник должен разлить напитки и пройти заданную дистанцию);

5 этап — сервировка стола по меню (участник выбирает одно из предложенных меню, согласно которому он будет сервировать стол);

6 этап — конкурс эрудитов (блиц-опрос, каждому участнику будет задано по пять вопросов, на которые он должен ответить в заданный период времени).

В рамках конкурса предусмотрено проведение тренингов для участников.

Параллельно конкурсным испытаниям для работников санаторно-курортных, оздоровительных и гостиничных предприятий состоится деловая часть мероприятия, в рамках которой будут подняты вопросы повышения качества обслуживания, изменения внешнего облика санаторно-гостиничных предприятий, а также конкретные моменты проведения реконструкции и переоснащения объектов. Второй день деловой программы предполагает экспертную экскурсию по санаторным учреждениям Северо-Запада. Партнером организации деловой программы выступает Медиадом «Планета отелей».

Срок подачи заявок на участие в конкурсе — до 21 марта 2016 года.

Регистрационный сбор с участников — 7 000 рублей.

Подача заявок e-mail: turris.cse@rossiya-hotel.ru

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Индустрия гостеприимства